AC Hotel Greenville
Greenville, South Carolina
Hotel Forty Five, Macon – Marriott Tribute Portfolio markasına ait bu butik otelimizde, hikâyemizi zarif bir üslupla ve canlı detaylarla aktarıyoruz. Georgia eyaletinin Macon kentinin kalbinde yer alan ve 94 odadan oluşan bu tarihi yapı, Cotton Avenue’nun eğimli kesişimi sayesinde 45 derecelik açıyla konumlandırılmıştır. Bu özgün şehir planı, geçmişte pamuk yüklerinin nehir aracılığıyla taşınmasını kolaylaştırmak amacıyla tasarlanmıştır. Otelimiz; Macon City Auditorium, Georgia Sports Hall of Fame ve müzik efsanelerini onurlandıran anıtlar gibi şehrin önde gelen cazibe noktalarına yalnızca dakikalar içinde ulaşabileceğiniz bir mesafededir.
Ulaşım
AC Hotel Greenville’a en yakın havaalanı Greenville-Spartanburg Uluslararası Havaalanı (GSP)’dır. GSP, otelden yaklaşık 13.9 mil (22.4 km) uzaklıktadır. Tren istasyonu ve Amtrak yakındadır.
Lokasyon Hakkında
Greenville, şehir merkezindeki şelaleleri, ufka uzanan dağ manzaraları ve kozmopolit yeme-içme kültürü ile sıcak, davetkâr ve samimi bir atmosfere sahiptir. Bu özellikler, gerçek Güney misafirperverliğiyle birleşerek ziyaretçilere hem konforlu hem de ilham verici bir deneyim sunar.
Mutfakta Uzmanlaşma
Stajyerler, mutfak rotasyonu kapsamında otelin farklı istasyonlarında görev alarak kapsamlı ve çok yönlü bir deneyim elde edeceklerdir. Bu süreçte;
Sığır eti, kuzu eti, deniz ürünleri, sebze ve tahıl bazlı menülerin hazırlanması,
Sıcak mutfak (ana yemek üretimi), soğuk mutfak (salatalar, soğuk başlangıçlar), tatlı-pasta bölümü (dessert station) ve kahvaltı servisi ön hazırlıkları,
Menü planlama, porsiyon kontrolü ve gıda güvenliği standartlarının uygulanması,
Uluslararası mutfak teknikleri, tabak sunum estetiği ve misafir memnuniyetine odaklı servis hazırlıkları
konularında hem teorik bilgi hem de uygulamalı eğitim imkânı sunulacaktır.
Bu süreçte stajyerler, deneyimli şeflerin rehberliğinde pratik mutfak becerilerini geliştirme, organizasyon yapısını öğrenme ve profesyonel iş akışı süreçlerini deneyimleme fırsatı bulacaklardır.
Çalışma Koşulları
Gece vardiyası hariç; akşam, hafta sonu ve resmi tatillerde çalışma esası uygulanacaktır.
Ücret
Çalışılacak departmana göre farklılık gösterecek olup, ABD Çalışma Bakanlığı (DOL) standartlarına uygun şekilde belirlenecektir.
AC Hotel, otelde çalışanlar için iki haftaya kadar konaklama sağlar. Stajyerler kendi konaklamalarını düzenlemekten sorumludur ve varıştan önce konaklamalarını güvence altına almak önemlidir. Aylık maliyetleri azaltmak için, diğer stajyerlerle konaklamayı paylaşmanız tavsiye edilir.