Casa Marina Resort
Key West, Florida
Hilton Hotel Koleksiyonu’nun kardeş tesisleri olan Casa Marina ve The Reach Resort, misafirlerine yalnızca konaklama değil, aynı zamanda kapsamlı eğitim imkânları, tesisler arası çapraz eğitim fırsatları ve zengin bir kültürel deneyim sunar.
Eski Key West’in zarafetini ve kendine has karakterini yansıtan Casa Marina, özel plajı ve tarihi atmosferiyle konuklarını karşılar. Burada konaklayanlar, Key West’in gerçek ruhunu ve eşsiz çekiciliğini keşfetme fırsatı bulur.
Ulaşım
Katılımcılar, Miami’den Key West’e ulaşım masraflarını kendileri karşılamalıdır. En yakın büyük havaalanı, Key West’e 150 mil kuzeyde bulunan Miami Uluslararası Havalimanı’dır (yaklaşık 4 saatlik bir yolculuk). Key West’e Florida’nın çeşitli noktalarından günlük seferlerle uçuş yapan küçük bir havaalanı da bulunmaktadır. FlixBus veya Florida Keys Express Shuttle üzerinden otobüs yolculuğu mümkündür.
Lokasyon Hakkında
Florida Keys’in en sonunda yer alan Key West, yalnızca iki mil genişliğinde ve dört mil uzunluğunda küçük, ancak canlı bir adadır. Anakara Miami’ye, ABD Karayolu 1 üzerinden köprülerle bağlanır ve Miami’den yaklaşık dört saatlik bir yolculukla ulaşılabilir.
Adada mesafeler kısa olduğu için birçok noktaya yürüyerek veya bisikletle kolayca ulaşmak mümkündür. Toplu taşıma imkânları sınırlıdır, bu nedenle bisiklet kiralamak ya da satın almak en popüler ulaşım yöntemleri arasındadır.
Mutfakta Uzmanlaşma
Stajyerler, mutfak rotasyonu kapsamında otelin farklı istasyonlarında görev alarak kapsamlı ve çok yönlü bir deneyim elde edeceklerdir. Bu süreçte;
Sığır eti, kuzu eti, deniz ürünleri, sebze ve tahıl bazlı menülerin hazırlanması,
Sıcak mutfak (ana yemek üretimi), soğuk mutfak (salatalar, soğuk başlangıçlar), tatlı-pasta bölümü (dessert station) ve kahvaltı servisi ön hazırlıkları,
Menü planlama, porsiyon kontrolü ve gıda güvenliği standartlarının uygulanması,
Uluslararası mutfak teknikleri, tabak sunum estetiği ve misafir memnuniyetine odaklı servis hazırlıkları
konularında hem teorik bilgi hem de uygulamalı eğitim imkânı sunulacaktır.
Bu süreçte stajyerler, deneyimli şeflerin rehberliğinde pratik mutfak becerilerini geliştirme, organizasyon yapısını öğrenme ve profesyonel iş akışı süreçlerini deneyimleme fırsatı bulacaklardır.
Çalışma Koşulları
Gece vardiyası hariç; akşam, hafta sonu ve resmi tatillerde çalışma esası uygulanacaktır.
Ücret
Çalışılacak departmana göre farklılık gösterecek olup, ABD Çalışma Bakanlığı (DOL) standartlarına uygun şekilde belirlenecektir.
Key West’teki yaşam adada sınırlı, pahalı ve küçük alanlarla sınırlıdır. Tesis içi ve tesis dışı konaklama seçenekleri mevcuttur. Tesis içindeki konaklama olanakları sınırlıdır ve talebe göre değil, mevcut duruma göre yerleştirme yapılır. Tesis dışı konaklama, 3333 Duck Avenue, Key West, Florida adresindedir.
Konut Tipi: Paylaşımlı mutfak ve banyo; oda başına iki kişi
Kira: Haftalık kişi başı $175 (maaş kesintisi ile ödenir)
Depozito: Bir aylık kira tutarında olup, eğitim süresi boyunca imzalanan kira sözleşmesi geçerlidir. Tüm faturalar dahildir ve temel mobilyalar sağlanır. Katılımcılar ek nevresim, yastık, battaniye ve mutfak gereçlerini kendileri temin etmelidir.
Kendi Konaklamasını Bulma: Katılımcılar, konut koşullarından memnun olmadıkları veya güvende hissetmedikleri durumda kendi konaklamalarını sağlama hakkına sahiptir (gerekli bildirimle).
Yemek: Vardiya sırasında ücretsiz yemek sağlanır.
Kültürel Etkinlikler: Tarihi turlar, müzeler, deniz akvaryumu, tramvay turu, yönetici kahvaltı/öğle yemeği.
Başvuru: Hilton’un çevrimiçi başvuru formu ve Microsoft Teams veya telefon mülakatı gereklidir.
Görünüm Standartları: Katı kurallarla uyulmalıdır; ev sahibi işveren detayları sağlayacaktır.
Sağlanacak Ürünler: Temel üniforma Katılımcıların Getirmesi Gerekenler:
Siyah/Beyaz Kaymaz Spor Ayakkabı
Beyaz Tişört
Beyaz ve Siyah Çorap