Epicurean Atlanta
Atlanta, Georgia
The Epicurean Atlanta, Marriott Autograph Collection bünyesinde yer alan, gastronomi tutkunlarına ilham veren özgün tasarım detaylarıyla öne çıkan seçkin bir oteldir. Kasap tezgâhı esintileri, taş dokular ve fırçalanmış metal ayrıntılar, yemek severlere zarif bir selam niteliğindedir. Zengin dokular ve sıcak renklerle dekore edilmiş deluxe süitler, misafirlere hem rahat hem de keyifli bir atmosfer sunar. AAA Dört Elmas ödüllü otel, Downtown Atlanta’ya yakın konumuyla, konuklarına konforlu ve unutulmaz bir deneyim vadeder.
Ulaşım
Adres: 1117 W Peachtree St NW, Atlanta, GA 30309, ABD
Telefon: +1 (833) 248-1670
Hartsfield–Jackson Atlanta Uluslararası Havalimanı (ATL)‘a uçuş gerçekleştirin. Havalimanından otele ulaşım için servis (shuttle), taksi, Uber ya da MARTA (tren, Gold/Red Line) seçeneklerini kullanabilirsiniz.
Tüm ulaşım seçenekleri ve ilgili masraflar stajyerin sorumluluğundadır.
Lokasyon Hakkında
Epicurean Atlanta, sanat topluluğunun merkezi olan Midtown Atlanta’da konumlanmıştır. Midtown, şehrin dinamizmini, tarzını ve kültürel zenginliğini yansıtarak Atlanta’nın kalbi niteliğini taşır. Georgia eyaletinin başkenti olan Atlanta, yaklaşık 498.000 kişilik nüfusu ile ABD’nin dokuzuncu en büyük metropol bölgesinin kültürel ve ekonomik merkezidir.
Mutfakta Uzmanlaşma
Stajyerler, mutfak rotasyonu kapsamında otelin farklı istasyonlarında görev alarak kapsamlı ve çok yönlü bir deneyim elde edeceklerdir. Bu süreçte;
Sığır eti, kuzu eti, deniz ürünleri, sebze ve tahıl bazlı menülerin hazırlanması,
Sıcak mutfak (ana yemek üretimi), soğuk mutfak (salatalar, soğuk başlangıçlar), tatlı-pasta bölümü (dessert station) ve kahvaltı servisi ön hazırlıkları,
Menü planlama, porsiyon kontrolü ve gıda güvenliği standartlarının uygulanması,
Uluslararası mutfak teknikleri, tabak sunum estetiği ve misafir memnuniyetine odaklı servis hazırlıkları
konularında hem teorik bilgi hem de uygulamalı eğitim imkânı sunulacaktır.
Bu süreçte stajyerler, deneyimli şeflerin rehberliğinde pratik mutfak becerilerini geliştirme, organizasyon yapısını öğrenme ve profesyonel iş akışı süreçlerini deneyimleme fırsatı bulacaklardır.
Çalışma Koşulları
Gece vardiyası hariç; akşam, hafta sonu ve resmi tatillerde çalışma esası uygulanacaktır.
Ücret
Çalışılacak departmana göre farklılık gösterecek olup, ABD Çalışma Bakanlığı (DOL) standartlarına uygun şekilde belirlenecektir.
Varışta 14 günlük otel konaklaması sağlanır. Sonrasında yerel konaklama seçeneklerine yönlendirme yapılır; ortalama kira kişi başı aylık $600-$800 arasıdır. İlk iki aylık kira depozito olarak ödenmelidir.
Önerilen Konaklama Seçenekleri:
Kıyafet: Siyah kaymaz iş ayakkabısı ve iş kıyafeti getirilmelidir veya satın alınmalıdır.
Yemek: Her vardiyada bir ücretsiz yemek sağlanır.
Çalışan İndirimleri: Otel indirimleri ve kültürel etkinlikler.