Mission Point Resort
Mackinac Island, Michigan
Mackinac Adası’nın doğu kıyısında, motorlu araçlardan uzak 18 dönümlük huzurlu bir alanda konumlanan Mission Point Resort, doğayla yeniden bağ kurmak ve sakinliği keşfetmek isteyen misafirlerini ağırlıyor. İster unutulmaz bir yaz tatili geçirmek isteyen bir aile olun, ister romantik bir kaçamak arayan bir çift ya da etkileyici manzaraya sahip toplantı alanı arayan bir profesyonel, Mission Point sizlere benzersiz bir Mackinac Adası deneyimi sunar.
Ana Lodge ve Straits Lodge binalarında yer alan toplam 243 oda ve süit, altı farklı restoran ve kafe ile misafirlere konfor ve lezzeti bir arada yaşatır.
İş Olanakları
Mutfak Operasyonları: Saatlik Ücret – $19.00
Yiyecek ve İçecek: Saatlik Ücret – $17.90
Bu program 6 ay sürmekte olup, başarıyla tamamlayan katılımcılar farklı bir AJ1 ev sahibi tesiste görev almak için başvuruda bulunabilirler. Böylece ABD’nin başka bir bölgesinde eğitim alarak bilgi ve deneyimlerini geliştirme imkânı elde ederler.
Ulaşım
Pellston Bölgesel Havalimanı (PLN): Pellston HavalimanıMackinaw City’e 30 dakika mesafede.
Chippewa County Uluslararası Havalimanı (CIU): Chippewa County HavalimanıMackinaw City’e 42 mil kuzeyde, feribot iskelesine yaklaşık 30 dakika mesafede.
Lokasyon Hakkında
Michigan’ın Yukarı ve Aşağı Yarımadaları arasında, Huron Gölü’nün berrak sularında yer alan Mackinac Adası, tarihi dokusu ve doğal güzellikleriyle öne çıkar. Arabasız sokaklarıyla tanınan ada, 19. yüzyıldan bu yana popüler bir yaz tatili noktası olmuştur. Yaklaşık 3,8 mil karelik alana sahip ada, ulusal tarihi anıt statüsündedir ve yüzölçümünün %80’inden fazlası Mackinac Adası Eyalet Parkı olarak korunur.
1898’den bu yana motorlu araç kullanımının yasak olduğu adada ulaşım, bisikletler ve at arabalarıyla sağlanır. Bu özellik, Mackinac Adası’na hem nostaljik hem de huzurlu bir atmosfer kazandırır.
Mutfakta Uzmanlaşma
Stajyerler, mutfak rotasyonu kapsamında otelin farklı istasyonlarında görev alarak kapsamlı ve çok yönlü bir deneyim elde edeceklerdir. Bu süreçte;
Sığır eti, kuzu eti, deniz ürünleri, sebze ve tahıl bazlı menülerin hazırlanması,
Sıcak mutfak (ana yemek üretimi), soğuk mutfak (salatalar, soğuk başlangıçlar), tatlı-pasta bölümü (dessert station) ve kahvaltı servisi ön hazırlıkları,
Menü planlama, porsiyon kontrolü ve gıda güvenliği standartlarının uygulanması,
Uluslararası mutfak teknikleri, tabak sunum estetiği ve misafir memnuniyetine odaklı servis hazırlıkları
konularında hem teorik bilgi hem de uygulamalı eğitim imkânı sunulacaktır.
Bu süreçte stajyerler, deneyimli şeflerin rehberliğinde pratik mutfak becerilerini geliştirme, organizasyon yapısını öğrenme ve profesyonel iş akışı süreçlerini deneyimleme fırsatı bulacaklardır.
Çalışma Koşulları
Gece vardiyası hariç; akşam, hafta sonu ve resmi tatillerde çalışma esası uygulanacaktır.
Ücret
Çalışılacak departmana göre farklılık gösterecek olup, ABD Çalışma Bakanlığı (DOL) standartlarına uygun şekilde belirlenecektir.
Kira: Haftalık kişi başı $80 (tüm hizmetler dahil)
Konut Tipi: Tesis içinde paylaşımlı yurt tarzı konaklama, ortak alanlar ve ortak banyolar mevcuttur. Odalar aynı cinsiyetten oda arkadaşları ile paylaşılmaktadır.
Yemek Pişirme İmkanı: Yok
Ulaşım: Konaklamadan işe yürüyerek veya bisikletle ulaşım mümkündür.
Üniforma: İşveren tarafından sağlanır (gömlek ve şapka).
Mutfak Katılımcıları: Bıçak seti, siyah pantolon ve kaymaz mutfak ayakkabısı getirilmelidir.
Yiyecek & İçecek Katılımcıları: Haki ve kot pantolon ile kaymaz ayakkabılar gereklidir.
Çalışan İndirimi: Arkadaşlar ve aile için indirimli oda fiyatları, restoranlarda indirimler sağlanacaktır.
Çalışan Yemekleri: Haftalık $35
Kültürel Etkinlikler: El sanatları geceleri, oyun geceleri, film geceleri, yetenek şovları, tatil partileri gibi birçok etkinlik düzenlenir.