Ocean Key Resort & Spa
Key West, Florida
Noble House Luxury Hotel and Resort Group bünyesinde yer alan Ocean Key Resort, Meksika Körfezi’nin büyüleyici manzarasına karşı, konfor ve sakinliği bir arada sunar. Old Town Key West’in kalbinde, tarihi Mallory Square’in hemen yanında konumlanan bu prestijli tatil köyü; sanatçıların, yazarların ve renkli karakterlerin bir araya geldiği köklü bir geçmişe sahiptir. Güneşin altın tonlarıyla aydınlanan bu kültürel mozaikte, misafirler hem Key West’in özgün atmosferini hem de lüks bir konaklama deneyimini yaşar.
Ulaşım
Ulaşım: Miami’den Key West’e ulaşım masrafları katılımcıya aittir. Miami Uluslararası Havalimanı’ndan Key West’e Greyhound otobüs veya shuttle seçenekleriyle ulaşabilirsiniz.
Key West Uluslararası Havalimanı (EYW): Otele Uber veya taksi ile yaklaşık 20 dakika süren bir yolculukla ulaşabilirsiniz.
Lokasyon Hakkında
Florida Keys zincirinin en güney ucunda yer alan Key West, ABD Anayolu 1 üzerinden ana karaya bağlanır ve Miami’ye yaklaşık 4 saatlik keyifli bir yolculuk mesafesindedir. Karayip havasını Amerikan topraklarında hissettiren bu ada, sadece 2 mil genişliğinde ve 4 mil uzunluğundadır. Kompakt yapısı sayesinde adada ulaşım çoğunlukla yürüyüş ve bisiklet ile sağlanır; sınırlı toplu taşıma imkânı da bulunur.
Mutfakta Uzmanlaşma
Stajyerler, mutfak rotasyonu kapsamında otelin farklı istasyonlarında görev alarak kapsamlı ve çok yönlü bir deneyim elde edeceklerdir. Bu süreçte;
Sığır eti, kuzu eti, deniz ürünleri, sebze ve tahıl bazlı menülerin hazırlanması,
Sıcak mutfak (ana yemek üretimi), soğuk mutfak (salatalar, soğuk başlangıçlar), tatlı-pasta bölümü (dessert station) ve kahvaltı servisi ön hazırlıkları,
Menü planlama, porsiyon kontrolü ve gıda güvenliği standartlarının uygulanması,
Uluslararası mutfak teknikleri, tabak sunum estetiği ve misafir memnuniyetine odaklı servis hazırlıkları
konularında hem teorik bilgi hem de uygulamalı eğitim imkânı sunulacaktır.
Bu süreçte stajyerler, deneyimli şeflerin rehberliğinde pratik mutfak becerilerini geliştirme, organizasyon yapısını öğrenme ve profesyonel iş akışı süreçlerini deneyimleme fırsatı bulacaklardır.
Çalışma Koşulları
Gece vardiyası hariç; akşam, hafta sonu ve resmi tatillerde çalışma esası uygulanacaktır.
Ücret
Çalışılacak departmana göre farklılık gösterecek olup, ABD Çalışma Bakanlığı (DOL) standartlarına uygun şekilde belirlenecektir.
Paylaşımlı konaklama sağlanmaktadır. Her birimde aynı cinsiyetten küçük yatak odaları paylaşılır. Yaklaşık 15 kişi, 10 yatak odalı bir evde ortak mutfak, yemek alanı ve banyo kullanır. Mutfak ve çamaşırhane alanları karma kullanımlıdır. Kira, maaş çekinden kişi başı $300 olarak kesilir ve tüm hizmetler dahildir (kablo TV hariç). Güvenlik depozitosu $100’dır. Konaklama, vergilendirmeye tabi olabilir; ev sahibi daha fazla bilgi sağlayacaktır.
Ayakkabı ve Kıyafet: Kaymaz ayakkabılar ve pantolon getirilmelidir veya varışta satın alınabilir. Üniforma ile ilgili daha fazla bilgi işe alımda verilecektir.
Yiyecek & İçecek İndirimi: Tesislerde %50 indirim (alkollü içeceklerde geçerli değil). Spa ve perakende indirimleri de mevcut olup, değişiklik gösterebilir.
Mutfak Katılımcıları: Kendi bıçak setlerini getirmeleri istenir.
Yemek: Çalışan molalarında ücretsiz yemek sunulur ve döner menü kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri için çeşitlilik sağlar.
Kültürel Aktiviteler: Bayram kutlamaları, OKR Cares komitesi ve çalışan takdir etkinlikleri ile dolu sosyal aktiviteler sunulur.