The Otesaga Resort Hotel
Copperstown, New York
Otsego Gölü’nün huzurlu kıyısında yer alan bu lüks otel, tarihi zarafet ile modern konforu bir araya getirir. Misafirler, sakin atmosferde benzersiz bir misafirperverliğin tadını çıkarırken, muhteşem kırsal manzaraların keyfini sürebilir.
Konuklar, ödüllü Leatherstocking Golf Sahası’nda golf oynayabilir ya da gölde keyifli bir tekne turuna çıkabilir. Sadece sekiz dakikalık yürüyüş mesafesindeki köyde; el yapımı bira üreticileri, ünlü sanat koleksiyonları ve dünyaca tanınan Ulusal Beyzbol Onur Listesi ve Müzesi yer alır.
Tesis bünyesinde beş farklı restoran seçeneği ve geniş bir etkinlik alanı bulunarak misafirlere hem gastronomi hem de organizasyon imkânları sunulur.
Ulaşım
Albany Uluslararası Havalimanı’na (ALB) varış yapın. Uygun bildirimde bulunulduğunda otel havaalanından karşılama hizmeti sunar. Uygun bildirim yapılmadan gelen katılımcılar taksi ücretini kendileri ödemekle sorumludur.
Lokasyon Hakkında
New York eyaletinin ortasında, Otsego Gölü yakınlarında yer alan Cooperstown, özellikle Ulusal Beyzbol Onur Listesi ve Müzesi ile tanınır. Bölge, gölleri, açık hava etkinlikleri ve dört mevsimin sunduğu doğal güzellikleriyle ziyaretçilere yıl boyunca keyifli deneyimler yaşatır.
Mutfakta Uzmanlaşma
Stajyerler, mutfak rotasyonu kapsamında otelin farklı istasyonlarında görev alarak kapsamlı ve çok yönlü bir deneyim elde edeceklerdir. Bu süreçte;
Sığır eti, kuzu eti, deniz ürünleri, sebze ve tahıl bazlı menülerin hazırlanması,
Sıcak mutfak (ana yemek üretimi), soğuk mutfak (salatalar, soğuk başlangıçlar), tatlı-pasta bölümü (dessert station) ve kahvaltı servisi ön hazırlıkları,
Menü planlama, porsiyon kontrolü ve gıda güvenliği standartlarının uygulanması,
Uluslararası mutfak teknikleri, tabak sunum estetiği ve misafir memnuniyetine odaklı servis hazırlıkları
konularında hem teorik bilgi hem de uygulamalı eğitim imkânı sunulacaktır.
Bu süreçte stajyerler, deneyimli şeflerin rehberliğinde pratik mutfak becerilerini geliştirme, organizasyon yapısını öğrenme ve profesyonel iş akışı süreçlerini deneyimleme fırsatı bulacaklardır.
Çalışma Koşulları
Gece vardiyası hariç; akşam, hafta sonu ve resmi tatillerde çalışma esası uygulanacaktır.
Ücret
Çalışılacak departmana göre farklılık gösterecek olup, ABD Çalışma Bakanlığı (DOL) standartlarına uygun şekilde belirlenecektir.
Ev sahibi tarafından sağlanan konaklama, moteller, evler veya apartman daireleri şeklindedir. Tüm konaklama alanlarında aynı cinsiyetten kişilerle paylaşımlı odalar bulunmaktadır. Tesisler, mobilyalı olup, yatak takımları ve banyo havluları sağlanmaktadır. Tüm binalarda ortak mutfak ve mutfak eşyaları mevcuttur.
Depozito: $250
Kira: Haftalık kişi başı $125
Üniforma: Ev sahibi tarafından sağlanır.
Yemek: Her vardiyada bir ücretsiz yemek.
İndirimler: Otel hizmetleri, perakende, golf restoranları ve spa hizmetlerinde indirimler sunulmaktadır.